Die gesunde Ernährung durch biologische und regionale Vielfalt stärken: Mit dem Projekt „NahWertVoll“ will das Studentenwerk Frankfurt (Oder) in Kooperation mit der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE) eine Vorbildfunktion für alle Mensen Deutschlands ausfüllen. Wir haben nachgefragt, wie genau diese ehrgeizigen Ziele erreicht werden sollen – und welche Herausforderungen dabei auftreten!
Mehr zum Modellregionenwettbewerb "Ernährungswende in der Region" lesen Sie hier
Titel: Bio-regionale Wertschöpfung und gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung – nachhaltige Ernährungswende am Beispiel der studentischen Verpflegung in Ostbrandenburg
Akronym: NahWertVoll
Themenbeschreibung: Ziel des Projektes ist es, am Beispiel des Studentenwerks Frankfurt (Oder) aufzuzeigen, wie eine gesunde Ernährung von Studierenden gefördert werden kann und gleichzeitig das Studentenwerk als Impulsgeber für den Aufbau regionaler Bio-Wertschöpfungsketten in einer Region agieren kann.
Definition der Modellregion: Ostbrandenburg
Projektkoordination: Studentenwerk Frankfurt (Oder)
Verbundpartner:in: Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE)
Laufzeit: 01.09.2024 - 31.08.2027
Alle Informationen rund um die "Ernährungwende in der Region" lesen Sie in der Richtlinie (PDF, 617 KB, nicht barrierefrei) über die Durchführung des Modellregionenwettbewerbs.
Im Rahmen des Forschungsprojektes QC_RegioBio haben das Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FiBL) und der Bundesverband der Regionalbewegung e.V. (BRB) eine berufsbegleitende Weiterbildung für regionales Wertschöpfungskettenmanagement entwickelt. Hier finden Sie weitere Informationen.
Die BLE beantwortet gerne Ihre Fragen zum Modellregionenwettbewerb.
Service-Hotline +49 (0)228 6845 - 3072
E-Mail mrw(ät)ble(punkt)de